辣到了

　　給辣椒去籽後沖個手，擦乾，幾分鐘後揉個眼，結果眼睛開始發熱，兩分鐘後整個被辣到張不開，只要一張開就會嗆辣到彷彿瞬間睜眼到極限而痠痛得趕緊閉起。雖然用肥皂洗過眼皮，事後還是閉了十五分鐘以上才慢慢恢復。期間只有泛淚而沒有一直流淚，閉眼狀態下眼球翻到一個角度也會刺辣刺辣的。我總算明白辣椒水是真的有鎮暴作用的東西了。

　　眼睛完全恢復是二十分鐘後的事情。我想說前面用肥皂洗眼皮時就有順便洗手，手應該完全沒有沾辣，就很放心地小便去了。然後雞雞就他媽燒起來了……我只是用衛生紙擦拭頂多兩秒鐘，而且還是用肥皂洗過的手，這樣也能燒……儘管不如眼睛那麼嚴重，但那就好像是老二吞了Airwaves有那種刺刺的薄荷嗆涼感，又熱又涼，活了這麼久第一次知道懶叫也會有這種神奇的感覺。

　　後來才發現這袋辣椒不是我平常用的那種，長得一模一樣，但辣度應該差滿多的。平常的入菜要三根以上含籽我才會覺得有明顯辣度，這次的一根去籽還辣得很過癮，要是帶籽一起炒，辣度應該會超過辛炒麵，和三養火雞麵有得拼。

　　順帶一提，三養的雞肉風味辣醬很推（火雞麵同款）。香味很足，辣度也夠。煮麵水加少許鰹魚露或醬油，加一點點辣醬或七味粉，灑上蔥末海苔白芝麻，就可以調成適合用來給蕎麥麵和烏龍麵沾醬的醬汁。要是冰箱有常備高湯的話更好，我是偶爾吃沾麵才會偷懶用煮麵水。